Менеджер отдела сертификации и контроля качества; Технолог; Микробиолог

Имя

Анастасия

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Егорьевск

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

1 год 1 месяц

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

27 лет   (21 февраля 1997)

Опыт работы

Период работы

июль 2019 — по настоящее время   (5 лет 5 месяцев)

Должность

Специалист по сертификации

Компания

ОС ООО "ГОРИЗОНТ"

Обязанности

Проведение сертификации продукции по ТР ТС 008/2011 "О безопасности игрушек" - анализ комплекта документов от заявителя, согласование макетов сертификатов соответствия (работа с программой Синтез ОСП), отбор образцов и организация проведения испытаний в аккредитованной испытательной лаборатории, анализ и подтверждение полученных протоколов испытаний, оформление и выдача сертификатов соответствия

Период работы

сентябрь 2018 — май 2019   (9 месяцев)

Должность

Менеджер отдела сертификации и контроля качества

Компания

ООО "КОНФИТРЕЙД"

Обязанности

Проверка поступающих составов на сахаристые кондитерские изделия в соответствии с ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", а также в соответствии с ТР ТС и ГОСТ на отдельные виды пищевой продукции;

Составление и оформление спецификаций на готовый продукт в программе 1С в соответствии со следующей нормативной документацией:

ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

ТР ТС 008/2011 "О безопасности игрушек"

ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки"

Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 18.03.2019) "О защите прав потребителей"

Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ (последняя редакция);

Составление маркировки готового продукта, а также проверка и корректировка макетов и предпечатных файлов маркировки готового продукта в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", в том числе работа с маркировкой для международных отгрузок;

Проверка фотоотчетов с производства готовых продуктов в соответствии с составленной спецификацией и вышеупомянутой нормативно-технической документацией.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2018 год

Учебное заведение

МГУПП

Специальность

Московский государственный университет пищевых производств, Институт биотехнологии и высокотехнологичных пищевых производств, специальность "Техн

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Технический)

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

Повышение квалификации по программе "Подтверждение соответствия продукции и особенности подтверждения соответствия однородной продукции (игрушек, в т.ч. требованиям ТР ТС 008/2011 "О безопасности игрушек")" в АНО ДПО "Региональная система специальной подготовки"

Навыки и умения

Имеется опыт работы в лаборатории технологии молочных продуктов - изучение входного контроля молока-сырья и определение качественных показателей готовых молочных продуктов в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.

Дипломная работа на тему "Разработка нутриентного состава и исследование качественных показателей кисломолочного мороженого с творогом, обогащенного лактулозой", руководитель - Творогова А.А., д.т.н.

Производственная (2017 г.) и преддипломная практика (2018 г.) - "Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности" (ВНИХИ), филиал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН.

Результаты:

освоение методик входного контроля сырья;

определение качественных показателей готового продукта;

разработка новых композиционных составов для смесей мороженого;

работа с различными стабилизационными системами и исследование их влияния на показатели качества;

написание статьи "Перспективы производства кисломолочного мороженого как синбиотического продукта", УДК 637.1, в т.ч. публикация в издании, рекомендованном ВАК РФ.

Обо мне

Личные качества: способность к обучению, скрупулезность, пунктуальность, аккуратность, усидчивость, умение работать в коллективе.