Обязанности | Зав. производством (управляющая) столовая з-д ООО Кроношпан. (г. Егорьевск) Управление производством столовой, персоналом от 25 чел (повара, обслуживающий персонал), работа с поставщиками, работа с внешними организациями (заключение договоров), составление графиков работы персонала. начисление зп, контроль ФОТ, работа в программе Айко Биз (товары и склады, технологические карты, сотрудники, инвентаризации и т.д.), оприходование накладных, работа с персоналом, контроль за выполнения СанПин, ежемесячная инвентаризация, отчеты |
Обязанности | Зав.производством столовой в/ч. Полный контроль за производством (повара, обслуживающий персонал), составление меню, составление бюджета на месяц инвентаризация, работа с поставщиками (заказ продуктов), контроль качества блюд |
