Менеджер ресторана
Резюме 2359013 · 6 ноября 2018, 14:42 Имя | Анна | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Егорьевск | Заработная плата | от 35 000 руб. | График работы | Сменный график | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 3 года 9 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 38 лет (31 марта 1987) |
Опыт работы
| Период работы | апрель 2014 — июль 2015 (1 год 4 месяца) | Должность | Администратор | Компания | Сабвей | Обязанности | Организация работы сотрудников, находящихся в подчинении (от 6 до 12 человек, в зависимости от сезона), планирование и контроль графиков. Отбор персонала на рядовые позиции, соблюдение корпоративных стандартов, оценка эффективности работы. Контроль работы в зале. Организация обслуживания гостей, разрешение не стандартных ситуаций. Обеспечение и отслеживание технических процессов производства (соблюдение ротации, общепринятых стандартов). Работа над увеличением продаж и прибыли ресторана (средний чек, продвижение рекламных акций). Заказ и прием товара, работа с накладными. Проведение и анализ инвентаризации. Инкассация. Контроль кассовой дисциплины, работа с r-keeper, кассовая отчетность. Контроль товарооборота, процедуры списания. Предоставление отчетности в установленных формах. Взаимодействие с центральным офисом по всем рабочим вопросам. |
| Период работы | ноябрь 2011 — апрель 2014 (2 года 6 месяцев) | Должность | Продавец- кассир | Компания | Баскин Роббинс | Обязанности | Работала кассиром в аэропорту Домодедово, через пол года перевели в кафе на Новый Арбат, которое является самым большим в Европе, на должность менеджера. В подчинении находилось порядка 15 человек; в должностные обязанности входило: прием и заказ товара, обработка накладных, закрытие смены, инкассация, инвентаризация, отслеживание, корректировка работы персонала и непосредственное обучение., улаживание конфликтов. Контроль кассовой дисциплины, проведение и организация детских праздников, с привлечением анимации; организация банкетов. Взаимодействие с центральным офисом по всем вопросам работы кафе. |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2011 год | Учебное заведение | Гжельский государственный художественно промышленный институт | Специальность | Менеджер по туризму |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый), Немецкий (Базовый), Французский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Готова к командировкам | Навыки и умения | Опыт работы на должности администратора более трех лет. Знание ПК, (Microsoft office, Exel) программы 1С; высокая мотивация в работе, дисциплинированность, готовность к подработкам, коммуникабельность, ответственность, ориентированность на гостей |
|