Менеджер ресторана (ИО Директора), - Ведение смены - Управление персоналом - Заполнение кассовых отчетов - Создание заказов на продукцию отталкиваясь от отчета по продаже - Проведение собеседования - Обучение персонала - Проведение инвентаризации - Решение конфликтных ситуаций любой сложности - Расстановка целей и приоритетов - Выполнение рабочих показателей и поставленных целей - Расчет заработной платы - Проведение обучения сотрудникам на позициях в ресторане. - Работа с гостями - Составление и анализ рисков ресторана - Проведение внеплановых проверок ресторана на соблюдение санитарных норм и выполнение стандартов компании |